رویداد فناوری مسأله محور نان، فضایی مناسب برای مشارکت و هم افزایی در زمینه بررسی مسائل زنجیره نان و معرفی آخرین پیشرفتها و اقدامات در حوزه تولید نانهای سالم و مغذی است. این رویداد با تمرکز بر فناوری، نوآوری و سلامت، به دنبال گردآوری متخصصان، صنعتگران، پژوهشگران، دانشگاهیان و مصرفکنندگان به منظور بحث و تبادل نظر پیرامون آینده تولید و مصرف نان و حل مسائل آن است.